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Robe chair. Nez subtil aux accents floraux qui s’ouvre ensuite sur une touche fraîche d’agrumes (orange sanguine). Bouche croqaunte et épicée (bergamote, cassis), agréable longueur sur les fruits des bois. Une agréable pointe d’amertume conférant fraicheur et longueur et rappelant le zeste d’agrumes sur la finale.
Fiche technique
AOP Côtes de Provence blanc
Accords : Accords : Apéritif, cuisine gastronomique, poissons au beurre.
AOP côtes de Provence Rouge
Accords : Viande rouge ou des plats en sauce.
AOP Côtes de Provence blanc
Le vin idéal pour l’apéritif et qui accompagnera ensuite tout le repas.
AOP côtes de Provence Rouge élevée en fût de chêne
Accords : Se suffit à lui-même ou s’accorde agréablement avec de la viande telle que le veau.
AOP côtes de Provence Rouge
Accords : Viande rouge, entrecôte. Archétype de la cuisine provençale.
AOP Côtes de Provence rosé
Accords : Anchoïade, hors d’œuvre de Provence, plats exotiques, repas d’été avec des grillades ou des poissons.
