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Robe chair. Nez subtil aux accents floraux qui s’ouvre ensuite sur une touche fraîche d’agrumes (orange sanguine). Bouche croqaunte et épicée (bergamote, cassis), agréable longueur sur les fruits des bois. Une agréable pointe d’amertume conférant fraicheur et longueur et rappelant le zeste d’agrumes sur la finale.
Fiche technique
AOP Côtes de Provence blanc
Accords : Accords : Apéritif, cuisine gastronomique, poissons au beurre.
AOP côtes de Provence Rouge
Accords : Viande rouge ou des plats en sauce.
AOP Côtes de Provence blanc
Le vin idéal pour l’apéritif et qui accompagnera ensuite tout le repas.
Une huile d'olive pleine de fruité et de fraicheur. Un véritable retour aux bases d'une agriculture Provençale traditionnelle avec ce moulin datant d'avant la révolution. Le canal de Carcès nous permet de faire tourner la roue et actionne nos presses pour nous donner ce produit d'exception. Un vrai concentré de saveur!
AOP Côtes de Provence rosé
Accords : Anchoïade, hors d’œuvre de Provence, plats exotiques, repas d’été avec des grillades ou des poissons.
