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27/11/2024

Le Château des Riaux

Un bon nombre d’entre vous connaisse son nom et ses cuvées mais connaissez-vous réellement son histoire ? Aujourd’hui on vous dévoile ses secrets avec l’un de ses gérants.

Autrefois, avant l’existence même du château, ce lieu était une ancienne magnanerie où se pratiquait l’élevage du ver à soie. C’est dans les années 1890 qu’un Général des armées de Toulon l’a entièrement rasée afin de construire le château et le nomma ainsi en référence au quartier où il se trouve. Mais il se retrouva rapidement endetté par les frais de construction, et le château fut ainsi saisi par l’Etat.

Il a par la suite été vendu aux enchères de Draguignan en 1905 et c’est ainsi que Noël COL le rachète pour une somme modique et décide d’exploiter les terres irrigables de la propriété ; qui à l’époque était uniquement des près destinés à la production de blé, foin, fourrage.

Par succession il revient à sa fille Marguerite COL, qui se marie avec Joseph AMBARD, pharmacien de Carcès, qui planta les premières vignes dans les années 30. Les générations se succédèrent de père en fils, passant de Joseph, puis Paul suivi de Claude, vinifiant cette production en cave particulière qui autrefois était située avenue Georges Clémenceau à Carcès. Dans les années 90, la mise aux normes, les crises ainsi que les aléas climatiques poussent Claude à adhérer à la cave coopérative du village.

Depuis 2004, Frédéric AMBARD viticulteur, exploite 7ha de vignes situées aux Riaux sous l’appellation des Côtes de Provence, où l’on retrouve des syrah, cabernet, grenache et rolle. C’est pour cette raison que vous pouvez retrouver ces cuvées nommées château des Riaux dans notre boutique, avec un vin 100% issu de ces terres et provenant uniquement de ce viticulteur.

En parallèle, Frédéric et son frère Dominique décident en 2010 de remettre le château en état et ainsi de le faire vivre en créant un gîte.

Un cadre idyllique, n’est-ce pas ?

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