Hameau des Vignerons de CarcËs. Cave en Provence


Thon grillé


Quantité : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 12 minutes
Repos : 30 minutes



4 tranches de thon
jus d’un citron
2 gousses d’ail
herbes aromatiques (persil, herbes de Provence)
2 c. à soupe d’huile d’olive
sel
poivre




Rincez et essuyez les tranches de thon.

Disposez-les dans un plat et arrosez-les de jus de citron.

Pelez et hachez les gousses d’ail.

Hachez les herbes aromatiques et mélangez-les aux gousses d’ail.

Ajoutez l’huile et badigeonnez les tranches de thon.

Laissez macérer 30 min.

Égouttez ensuite les tranches de thon sans en retirer les aromates.

Faites-les cuire au four ou sur votre barbecue 6 min de chaque côté.

Badigeonnez-les au cours de la cuisson.

Servez.
         
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